Der Frühling ist endlich da. Die Natur erwacht jetzt richtig zum Leben. Die Sonne scheint und die Vögel zwitschern. Das Frühlingswetter spielt uns in die Hände, denn für unseren neuen Blogbeitrag wollten wir etwas ganz Feines fotografieren. Wir dachten uns im frühlingshaften Sonnenlicht machen diese grazil schlanken Flaschen eine besonders schöne Figur. Auch den bewussten Bezug zur Natur wählten wir nicht von ungefähr. Denn wie auch in unserem letzten Blogbeitrag ist Regionalität und Qualität erneut ein wichtiges Thema. Heute möchten wir Ihnen einen weiteren regionalen Erzeuger und seine Produkte vorstellen. Sie haben es bestimmt schon erkannt. Heute geht es um die Lister Destillerie - die einzige Obstbrand-Brennerei in der Region Hannover. Lesen Sie weiter und erfahren Sie, welch eleganter Inhalt sich in diesen schlanken Flaschen verbirgt.

Lister Destille – Wie aus Hingabe und Tradition einzigartige Obstbrände entstehen

Wir schreiben das Jahr 2005. In Hannover-List, einem der beliebtesten Stadtteile der Landeshauptstadt Niedersachsens, tut sich was. Auf einem Hinterhof im Mengendamm gründet ein Mann namens Roland Schulze seine eigene Brennerei. Das Ziel? Aus regionalen Obstsorten wie Äpfeln, Birnen, Kirschen und Zwetschgen hochprozentige Spirituosen zu kreieren. Das Obst hierfür, kommt zum größten Teil aus der Region sowie dem Umland, von Streuobstwiesen von Nienburg bis nach Braunschweig. Weiteres Obst wird von Erzeugergemeinschaften und Obstbauern geliefert. Die Kirschen und Zwetschgen entstammen der Elbtalaue. Für die Regionalität der Zutaten ist schon mal gesorgt. Wie steht es um die Qualität? Die steht dem Streben nach regionalen Zutaten in Nichts nach. Die Produktion der Lister Spirituosen findet komplett in Hannover statt. Doch wie entsteht nun aus dem vielen Obst der köstliche Obstbrand aus Hannover-List? Das geschieht über den Prozess des Maischens. Das grob zerkleinerte Obst wird zunächst in Gärbehalter eingemaischt. Auf das Maischen folgt die alkoholische Gärung. Bis die Maische vollständig vergärt ist, vergehen zwischen acht und zehn Wochen. Danach wird mit der Maische der begehrte Obstschnaps aus Hannover-List gebrannt. Doch nicht nur Obstbrände, sondern auch feine Geiste und sogar Gin werden nach eigenen Rezepten destilliert. „Bestseller ist der Lister Obstler, doch auch unser Dry Gin – als Klassiker oder Version mit Orange – ist stark im Kommen“ verrät Roland Schulze in einem Interview von 2018 mit der Hannoverschen Allgemeinen Zeitung. Erwähnenswert ist außerdem, dass die DLG – die Deutsche Landwirtschafts Gesellschaft – die Spirituosen aus der Lister Destille vielfach prämiert hat. Die Qualität spricht für sich. Im Jahr 2024 gibt Roland Schulze seine Obstbrennerei in die vertrauensvollen Hände von Marc Meyer, Thomas Peterka und Andreas Rahlves. Sie führen die erfolgreiche Brennereitradition der Lister Destillerie fort, mit der Roland Schulze im Jahr 2005 begonnen hat.

Bildquelle: Hannoversche Allgemeine

Produkte aus der Lister Destille in Sitt Getränkemärkten kaufen

Folgende Spirituosen aus der einzigen Obstbrennerei Hannovers sind in unseren Sitt Getränkemärkten erhältlich:

Lister 3 Gin 42%
Sorgfältig ausgewählte Botanicals, die destilliert werden, verleihen dem Lister 3 Gin ein harmonisches Wacholderaroma. Genießen Sie ihn pur oder klassisch auf Eis mit einem Dry Tonic Water. Erhältlich in 500 ml und 200 ml.

Lister 3 Gin Orange 42%
Der exquisite Lister 3 Gin entfaltet durch die Beigabe von Orangengeist ein besonders lebendiges und fruchtiges Aroma. Erhältlich in 500 ml und 200 ml.

Lister 3 Gin Lemon 41%
Der Lister 3 Gin Lemon wird mit Wacholder und verschiedenen Botanicals destilliert, wobei frische Bio-Zitronen für ein besonders lebhaftes und erfrischendes Aroma sorgen. Erhältlich in 500 ml und 200 ml.

Lister Ginger Red 17,5%
Eine aufregende Mischung aus roten Früchten und einer feinen Schärfe! Der Fruchtsaftlikör vereint Johannesbeer- und Cranberrysaft mit einem Hauch Ingwergeist für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Frei von Farbstoffen und künstlichen Zusätzen. Erhältlich in 500 ml und 200 ml.

Lister Obstler 40%
Klassischer Obstler, der aus zwei Bränden besteht – 60% Äpfel und 40% Birnen. Erhältlich in 350 ml und 100 ml.

Lister Apfelbrand 40%
Dieser Apfelbrand stammt aus Äpfeln der Region Hannover und erhält sein sanftes Aroma durch die Reifung in Holzfässern. Erhältlich in 350 ml und 100 ml.

Lister Himbeergeist 40%
Ein Geist aus frischen Früchten, der köstlich nach Himbeeren duftet und schmeckt. Ideal zum puren Genießen! Erhältlich in 350 ml und 100 ml.

Lister Birnenbrand 40%
Dieser exquisite Brand begeistert mit einem wunderbaren Aroma aus saftig-gelben Birnen. Erhältlich in 350 ml und 100 ml.

Lister Vogelbeergeist 40%
Exquisites Destillat aus handverlesenen Vogelbeeren, dessen Aroma an Mandeln und frisch zubereitetes Marzipan erinnert. Erhältlich in 350 ml und 100 ml.

Lister Mandarinengeist 40%
Aus frischen Mandarinen destillierter Geist, der sanft über den Gaumen gleitet. Erhältlich in 350 ml und 100 ml.

Lister Ingwergeist 42%
Dieser aus frischem Ingwer gewonnene Geist besticht durch sein aromatisches Profil und überrascht mit einem sanften Abgang. Perfekt für alle, die Ingwer lieben! Erhältlich in 350 ml und 100 ml.

Lister Zwetschgenbrand 40%
Ein klassischer Brand aus regionalen Zwetschgen, gefertigt in unserer Lister Destillerie. Mehr Hannover geht nicht! Erhältlich in 350 ml und 100 ml.

Lister Wildkirsche 40%
Dieser herrliche Obstbrand aus regionalen Wildkirschen bringt den leicht herben Geschmack der Frucht zur Geltung. Erhältlich in 350 ml und 100 ml.

Haben wir Ihr Interesse an den Erzeugnissen der Lister Destille geweckt? Nicht nur zur Eigenverkostung, sondern auch als Geschenk eignen sich die Spirituosen in den schicken schlanken Flaschen. Jeder Herzensfreund von Hochprozentigem, der eine Affinität zu Hannover oder dem Stadtteil List hat, wird sich garantiert über so ein Geschenk freuen. Besuchen Sie unsere Sitt Getränkemärkte und fragen Sie unser kompetentes Team nach Obstbränden, Geist und Gin aus der Lister Destillerie. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Bildquelle: Lister Destillerie

Lister Destille - Ein Blick hinter die Kulissen

Und wer mal sich mal genauer mit der Materie des Obstbrennens auseinandersetzen möchte, dem sei das hauseigene Brennerseminar der Lister Destillerie ans Herz gelegt. Weitere Informationen dazu finden Sie hier. Wissenswerte Einblicke in die frühen Jahre der Lister Destille liefert der Youtube Kanal. Hier finden Sie einen Sat.1 Regional Bericht und einen Kurzfilm. In diesen Videos erzählt der Gründer Roland Schulze aus erster Hand von den Prozessen des Maischens. Einblicke in ein Brennerseminar mit Gästen zeigt ein Bericht des NDR. Anschauen lohnt sich also! 

(tm)